LES BROCOLIS SONT ARRIVES DANS VOTRE PANIER

 

  • Calcium
  • Fer
  • Magnésium
  • Phosphore
  • Potassium
  • Sodium
  • Zinc
  • Cuivre
  • Manganèse
  • Sélénium

 

  • Vitamine C
  • Thiamine (Vitamine B1)
  • Riboflavine (Vitamine B2)
  • Niacine (vitamine B3 ou PP)
  • Acide pantothénique (Vitamine B5)
  • Vitamine A et provitamine A
  • Vitamine K

 

Riche en antioxydant le brocoli est vraiment un allié pour nous, pourtant il fait souvent grimacer les grands comme les petits.

Ce fût mon cas pendant plus de 40 ans jusqu’à ce que je découvre le brocoli semi cuit , sauté moins de 30 secondes au wok.  Wouahhh une révélation, j’aimais enfin le brocoli et j’ai donc prit conscience que c’était juste le faite qu’il soit cuit qui ne passait pas, comme beaucoup d’autres légumes d’ailleurs, par exemple le chou, la betterave, le navet etc… Faites le test avec des légumes que vous n’aimez pas, crus ou 5 mn en cuisson vapeur, qui sait, vous allez peut être vous réconciliez avec 1 ou 2 légumes…

J’ai donc cherché sur internet une recette de brocoli cru et j’en ai trouvé une qui non seulement est délicieuse mais grâce aux différents aliments qui la composent, cette salade est une vrai potion magique pour nos pathologies, voici les ingrédients :

  • Brocoli
  • Ail
  • Noix
  • Spiruline
  • Huile ( lin, cameline, noix, chanvre, olive, colza … )
  • Vinaigre ( cidre, noix ou du citron )
  • Moutarde
  • Sel
  • Poivre

Coupez le brocoli en fines tranches, y rajouter 1 ou 2 ails écrasés, les noix brisées en petits morceaux et incorporez votre vinaigrette. Laissez votre salade dans le frigidaire pendant 30 mn avant dégustation.

 

AIL :  est un antibiotique naturel puissant, antioxydant, antifongique,

Vitamines : Bêta-carotène, thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), Acide pantothénique (vitamine B5), vitamine B6, acide folique (vitamine B9), acide ascorbique (vitamine C)

Minéraux : Calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, zinc, manganèse, sélénium

 

NOIX : source de protéines, antioxydant, très riche en oméga 3 , un allié pour notre cerveau et ses problèmes cognitifs. Riche en fibres, mélatonine

Vitamines B9, B6, B3, B5, E, A

Potassium, magnésium, phosphore, fer, calcium, zinc, cuivre

 

SPIRULINE : antioxydant, stimule le système immunitaire, détoxifie l’organisme des métaux lourds, polluants, radiations nocives.

Riche en vitamines : B1, B2, B3, B6, B7, B8, B12, D, E, K, A, bêta-carotène, chlorophylle…

Calcium, fer, phospore, magnésium, zinc, cuivre, manganèse, chrome, sodium, potassium, sélénium.

 

 

 

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